À Pereira, la vie reprend progressivement son cours après le violent séisme du 10 août. À la Fondation Moi pour Toit, les enfants ont retrouvé la Finca et le Centre Éducatif Christian Michellod. Et dans les plantations qui entourent la Fondation, un autre rendez-vous important de la vie quotidienne se poursuit : la cueillette du café.
La terre continue de donner
Ces dernières semaines ont profondément bouleversé le quotidien de toute la région. Le séisme a endommagé les infrastructures de la Fondation et, surtout, durement touché les familles qui vivent autour de nous.
Pourtant, au milieu de cette période difficile, la nature suit son rythme et les caféiers de la Finca sont arrivés au temps de la récolte.
La cueillette est donc en cours.
À environ 1’500 mètres d’altitude, la Finca de Moi pour Toit produit son propre café Arabica. Les grains arrivés à maturité sont cueillis à la main, comme le veut la tradition dans cette grande région caféière de Colombie.
Après les images des décombres, des bâtiments fissurés et des distributions d’urgence, voir les grains de café récoltés est aussi, à sa manière, un symbole du retour à la vie.
Le café La Fortuna, bien plus qu’un café
La production de la Finca représente habituellement entre 800 et 1’000 kilos de café.
Ce café poursuit ensuite son voyage jusqu’en Suisse grâce au partenariat avec Cafés Cuendet, qui achète la production de la Fondation à un prix supérieur à celui du marché, l’importe, la torréfie et la commercialise. Une partie du prix de vente revient également à Moi pour Toit.
Ainsi, derrière chaque paquet de Café La Fortuna, il y a bien plus que des grains de café.
Il y a une terre colombienne, le travail réalisé autour de la Finca et, surtout, une contribution à la mission que nous menons chaque jour auprès des enfants de Pereira.
Continuer, malgré tout
Depuis le séisme, nous parlons beaucoup de reconstruction. Reconstruire les bâtiments, bien sûr, mais aussi permettre aux enfants et aux familles de retrouver leurs repères, leurs activités et une vie aussi normale que possible.
La récolte du café fait partie de ce retour au quotidien.
Continuer à cueillir, continuer à produire, continuer à accueillir les enfants et continuer à faire vivre la Finca : autant de petits signes qui nous rappellent que, malgré les épreuves, Moi pour Toit poursuit sa mission.
Et cette année, peut-être plus encore que les précédentes, notre café aura une saveur particulière : celle de la résilience et de l’espoir.
Merci à toutes celles et ceux qui continuent à être à nos côtés.
